Udviklingen i frugtforbruget rapporterede sidste år

Sidste år var der flere globale tendenser i frugtforbrug. En væsentlig tendens var den øgede popularitet af bær, herunder jordbær, blåbær og hindbær. Disse frugter blev i stigende grad brugt i desserter, smoothies og som sunde snacks.

En anden tendens var den voksende efterspørgsel efter eksotiske frugter som dragefrugt, kiwi og litchi. Forbrugerne blev tiltrukket af disse frugter på grund af deres unikke smagsprofiler og opfattede sundhedsmæssige fordele.

Citrusfrugternes popularitet fortsatte også med at stige, hvor appelsiner, citroner og grapefrugter blev brugt i alt fra salatdressinger til cocktails. Derudover førte tendensen til naturlige og økologiske produkter til en øget efterspørgsel efter lokalt dyrkede frugter og grøntsager.

Endelig var forbrugerne også interesserede i frugternes næringsværdi, og der var større fokus på at indtage frugter med højt indhold af antioxidanter og vitaminer. Samlet set afspejlede sidste års globale frugtforbrugstendenser en stigende interesse for sund kost og en vilje til at prøve nye og unikke frugter.