Hjem / PRODUKTER / Vegetabilsk forarbejdningslinje / Indhold

PRODUKTER

Gulerodsbehandlingslinje

Juice lavet af appelsin, mango og gulerod indeholder store mængder - og -caroten. Fordi disse carotenoider har en høj provitamin A-aktivitet, er deres stabilitet blevet grundigt undersøgt. Især gulerodsjuice er blevet undersøgt mest hidtil som en udbredt og populær kilde til -caroten.

Send forespørgsel Chat nu

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

1. Projektoversigt

Råmateriale	Frisk gulerod
Slutprodukt	Gulerodsjuice og koncentreret juice, gulerodspuré, gærede drikke, destillationsvin, mousserende vin
Bearbejdningskapacitet	Fra 10 T/dag til 1000 T/dag
Juice Effektiv input	85 procent rå frugt (15 procent som affald, skræller)
Frugt konsistens	10-12Brix
Produktkonsistens	60~65Brix for koncentreret juice
Halvfabrikata	Gulerodsjuice eller koncentreret juice i aseptisk pose (20L, 200L, 1000L)
Slutproduktpakke	I dåse, glasflaske, PET-flaske eller aseptisk mursten karton osv.
Produktion	Kan beregnes

2. produktbeskrivelse

1). Gulerodspuré

Gulerodspuré kan leveres frosset eller aseptisk som halvfabrikata til grossælgeren.

Der kræves minimal forarbejdning for at lave vores gulerodspuré. Gulerødderne vaskes og skrælles og opvarmes derefter for at nedbryde uopløselige fibre. Guleroden skubbes derefter gennem en sigte for at få et glat, tykt slutprodukt.

2). Gulerodsjuice og gulerodsjuice koncentrat:

Helt naturlig og spækket med ernæringsmæssige fordele, NFC gulerodsjuice blander sig perfekt med frugtjuice til sunde smoothies og næringsrige juicer og kan også bruges i en lang række fødevareapplikationer.

Ikke af koncentrat gulerodsjuice er lavet med minimal forarbejdning, og når dig fuld af naturlig frisk smag og farve. Det er simpelthen saftpresset og derefter pasteuriseret for at kontrollere den mikrobiologiske belastning, uden at der tilføjes eller fjernes noget.

Dette betyder, at juicen bevarer gulerodens fulde naturlige godhed, og hjælper med at tilføje en enestående ernæringsprofil til dine slutprodukter.

Gulerodskoncentrat fremstilles ved at opvarme gulerodens naturlige saft for at fjerne en del af vandindholdet. Den resulterende blanding er betydeligt stærkere end en NFC gulerodsjuice, men også mindre i volumen - hvilket gør det lettere for producenterne at transportere.

Når gulerodskoncentratet når sit slutbearbejdningspunkt, kan det enten bruges i sin styrkede tilstand eller returneres til en juice ved at tilsætte vandet igen.

3. Anden pakke:

4. Procesflow:

5. Beskrivelse af nøglemaskiner til gulerodsbehandlingslinje:

Nøglemaskiner	Beskrivelser
Gulerodstopper	Den automatiske gulerodstopper består af en fodertragt med singuleringssystem, en speciel transportør, justeringsbånd og en knivplatform. Transportøren er monteret på kraftige drivremme på begge sider af maskinen. Over tragten er monteret en unik drevet nivelleringsenhed for at sikre, at en enkelt dybde af gulerødder leveres til den trinformede singuleringselevator. Simuleringssystemet placerer gulerødderne i bakkerne. Disse bakker passerer derefter over justeringsbåndene, som er monteret på undersiden af maskinen. Justeringsbåndene transporterer gulerødderne først til venstre og derefter til højre, hvor de er toppet eller forsænket afhængigt af orienteringen.
Gulerodsmodtagelsessystem	Wet Hoppers (med eller uden stenfjerner): forbedre kvaliteten af vask og rengøring betydeligt i de sidste faser af forarbejdningslinjen. De kan modtage høsten enten snavset eller ren og tillade dens hurtige udledning fra kasser, lastbiler eller andre containere uden risiko for skade. I versionen med stenfjerner har de den yderligere fordel at fjerne knust sten og klumper: Maskinen fungerer som et fornedsænkning og snavs/affaldsopsamlingssystem, der forhindrer overførsel af sådant materiale til andet udstyr i produktionslinjen.
Rullebørste vaskemaskine og peeling	Denne vaskemaskine og skrællemaskine kan vaske og skrælle forskellige slags rodfrugter. Maskiner til forarbejdning af grøntsager Ved at bruge de roterende børster til at vaske eller fjerne mudderet knyttet til gulerødderne. Der er sprøjterør over maskinen, den kan sprøjte materiale for at være rent på samme tid. Åbn udledningslågen med jævne mellemrum, hvorefter materialet tømmes automatisk.
Gulerodssnittemaskine	De vaskede og skrællede gulerødder hakkes, inden de går til behandlingslinjen. Hakkedimensionerne afhænger af den nødvendige ekstraktion (puré eller presset juice).
Gulerods kogemaskine	De hakkede gulerødder opvarmes i et komfur for at blødgøre fibrene og dermed få det maksimale juiceudbytte.
dobbelttrin pulper og raffiner	Stor kapacitet og stabil ydeevne. Høj rotationshastighed med 1470 rpm. Nem at betjene og udskifte soldene. Størrelsen på sigten kan tilpasses
Vakuum aflufter	Bruges til at afgasse mangomassen i vakuum for at forhindre oxidation og brunfarvning, og fjerne gassen, der sidder fast på de suspenderede partikler. Hjælp til at forbedre produktets udseende og reducere bobler ved følgende trin
Gulerodsjuice Fordamper	Falling Film Evaporator anvendes til at fremstille koncentreret ferskenjuice 1. Eventuelt kan juice koncentreres. Vores Falling Film-fordamper er særligt velegnet til fremstilling af koncentreret gulerodsjuice op til de BRIX-værdier, markedet kræver. 2. Forceret cirkulationsfordamper: Kontinuerlig koncentration under vakuum og lav temperatur.
Gulerodssterilisator	1. Opvarm papirmassen med overophedet vand til steriliseringstemperaturen og hold produktet under temperaturen til sterilisering af produktet, køl derefter ned til påfyldningstemperaturen ved at køle vand eller afkølet vand 2. Auto backtrack hvis ikke nok sterilisering
Gulerodsjuice Aseptisk påfyldning	1. Den koncentrerede juice kan steriliseres eller pasteuriseres afhængigt af applikationens specifikke anmodning med en rørformet varmeveksler. 2. I tilfælde af sterilisering kan produktet fyldes i aseptisk pose i tromler eller i boks takket være Aseptic Filling Machine (aseptisk kartonkasse, aseptiske poser...), mens det kan fyldes i tromler eller i enhver form for varm eller koldpåfyldningsmaskine (glas, PET, dåse og BIB).