Hjem / PRODUKTER / Frugtforarbejdningslinje / Frugtjuicebehandlingslinje / Indhold

PRODUKTER

Ananasjuicebehandlingslinje

En sød, tropisk nektar, der blander sig smukt med andre frugter, NFC ananasjuice er blandt de mest populære ingredienser for fødevare- og drikkevareproducenter, der udvikler juicedrikke og smoothies. Den kan også bruges som ananasmos, i en række bagværk, is og mere.

Send forespørgsel Chat nu

Hurtig levering
Kvalitetssikring
24/7 kundeservice

Produkt introduktion

1. Projektoversigt

Råmateriale	Frisk ananas
Slutprodukt	Uklar ananasjuice, klar ananasjuice, koncentreret ananasjuice
Bearbejdningskapacitet	Fra 20 T/dag til 1500 T/dag
Juice Effektiv input	55 procent rå frugt (45 procent som affald, skræl og frø)
Frugt konsistens	10-12Brix
Produktkonsistens	60~65Brix til koncentreret ananasjuice
Halvfabrikata	ananasjuice eller koncentreret juice i aseptisk pose (20L, 200L, 1000L)
Slutproduktpakke	NFC ananasjuice (ferskenklar juice og uklar juice) i dåse, glasflaske, PET-flaske eller aseptisk murstenskarton osv.
Produktion	Kan beregnes

2. produktbeskrivelse

1). NFC ananasjuice

Mens ananaskoncentrat tilbyder bekvemmelighed og omkostningseffektiv transport, er NFC ananasjuice et mere naturligt produkt, som tilføjer førsteklasses kvalitet til dit færdige produkt.

De laves simpelthen ved at juice ananasen og derefter pasteurisere saften let for at kontrollere den mikrobiologiske belastning. Intet tilføjet eller taget væk.

Med en sådan minimal forarbejdning bevarer disse NFC-juice ikke kun ananasens livlige smag, farve og aroma, men også den fremragende næringsværdi.

2). Koncentreret ananasjuice

Ananaskoncentrat opvarmes i starten på samme måde som en NFC-ananasjuice, så frugtens vandindhold fordamper – hvilket resulterer i en kondenseret opløsning, der er seks gange stærkere end en juice, men væsentligt mindre i volumen.

Koncentratet kan så lettere transporteres i større mængder, inden vandet tilsættes igen i producentens ende for at bringe det tilbage til almindelig saftform.

3. Forskellig pakke til ferskenforarbejdet produkt:

4.Procesflow

Ananasjuice koncentrat

Frugt------afkroning-----vægte-------vask------sortering------skæring------saftudvinding----forfilter------pasturisering ------mikrofiltrering-----omvendt osmose-----fordamper----påfyldning af dåse-----forsegling-----retort-----mærkning----- pakning i karton ----forseglet-------forsendelse.

Ananas frugtkød

Frugt ------- Sortering ------- Vask –------- Skrælning og sortering ------------Pulpning og siling --------Afluftning (delvis) –-------- Pasteurisering eller sterilisering {{ 6}} Fyldende ---------Køling -------- etikettering og opbevaring.

5. Nøglemaskiners beskrivelse for ananasjuicebehandlingslinje:

Nøglemaskiner	Beskrivelser
Ananas nylon børstning og sprøjtning rengøring	1. Tilspidsede børsteruller i flere stykker, friktion på toppen og overfladen af materialet på samme tid. Forskudte tilstødende hårruller kører deres egne, frugter kan roteres 180 grader. Rengøringsmaterialer med fuld friktion, ingen materialeoplagring 2.Med spray rengøring og vand cykling system
Ananas sorteringsmaskine	For at vælge den defekte frugt ud og lægge dem i den midterste transportør, gå derefter til affaldstransportøren. Glat rulletransport får frugten til at rotere sammen med fremsendelsen, hvilket generelt vil undgå den valgte uagtsomhed
Ananas Hakkemaskine	De vaskede ananas hakkes inden de går til behandlingslinjen. Hakkedimensionerne afhænger af den nødvendige ekstraktion (puré eller presset juice).
Forvarmer og enzymdeaktiveringsmaskine	Anvendes til deaktivering af enzym og pasteurisering af knuste produkter og blødgøring af fibrene og for dermed at opnå det maksimale juiceudbytte..;Justerbar temperaturkontrol og automatisk returløbsfunktion.
Ananasjuiceekstraktor	Der er tre forskellige ananasjuice-ekstraktorer til dine valg: 1. Screw Extractor spiral juice squeezer for lille kapacitet linje: Screw juicer er velegnet til at presse saften af knust ananas. De knuste materialer kommer ind i skruesaftpresseren gennem fødetragten. Når skruens bunddiameter gradvist øges langs slaggens udløbsretning, falder skruens stigning gradvist. Når materialet skubbes af skruen, krymper skruehulrummets volumen, hvilket danner en klem af materialet. 2. Ananasskrælnings- og juiceudvindingsmaskine --- Denne maskine bruges hovedsageligt til at forbehandle ananas til juice. Dens hovedfunktion er at skære op, skubbe og adskille skindet af frisk citrus, som er blevet plukket ud og renset. Derefter transporteres papirmassen til den næste proces. Materialerne skal ikke bedømmes. Og det er frekvensstyring af motorhastighed. Efter skrælning og knusningsmaskine vil ananaspulpen gå gennem en raffinør for at få homogeniseret juice. 3.Bæltetype Juice Extractor Denne maskine bruger en flerhed af presseruller til at presse materialerne ind i filterskærmen. Maskinen har egenskaberne som automatisk fodring og udtømning, kontinuerlig drift, fuld presning, høj saft udbytte og lavt fugtindhold af slagger, som er meget brugt i juicen udvindingsproces af frugt og grøntsager.
Maskiner til at tilføje til fremstillet klaret koncentreret ananasjuice:
Ananasjuice Emzmolysis Tank	For klaret ananasjuice af høj kvalitet, afhængigt af anvendelsen, kan klaring udføres af en enzymatisk behandlingsgruppe efterfulgt af enten vakuumfilter eller ultrafiltrering. Begge systemer er designet til at opnå en meget lav grad af turbiditet, og bevare de organoleptiske egenskaber (farve, smag, aroma osv.) af friske æbler.
Ananasjuice Ultrafiltrering	Ultrafiltrering er en membranseparationsteknologi under tryk. Under et vist tryk passerer små molekyler opløst stof og opløsningsmiddel gennem åbningerne i en speciel film, mens de store molekyler forlader den ene side af membranen. På denne måde bliver det store molekyleindhold renset. Ultrafiltrering er en membranseparationsteknik, der anvender tryk for at adskille store og små molekyler.
Ananassaft Fordamper	Falling Film Evaporator anvendes til at fremstille koncentreret ananasjuice 1. Eventuelt kan juice koncentreres. Vores Falling Film-fordamper er særligt velegnet til fremstilling af koncentreret gulerodsjuice op til de BRIX-værdier, markedet kræver. 2. Forceret cirkulationsfordamper: Kontinuerlig koncentration under vakuum og lav temperatur.
Ananassaft Sterilisering og Aseptisk påfyldning	1. Den koncentrerede juice kan steriliseres eller pasteuriseres afhængigt af applikationens specifikke anmodning med en rørformet varmeveksler. 2. I tilfælde af sterilisering kan produktet fyldes i aseptisk pose i tromler eller i boks takket være Aseptic Filling Machine (aseptisk kartonkasse, aseptiske poser...), mens det kan fyldes i tromler eller i enhver form for varm eller koldpåfyldningsmaskine (glas, PET, dåse og BIB).