Papaya Puree Processing Line

Slutprodukt

Papayapuré eller koncentreret puré

Bearbejdningskapacitet

Fra 10 T/dag til 1000 T/dag

Juice Effektiv input

55 procent rå frugt (45 procent som affald, skræl og frø)

Frugt konsistens

10-12Brix

Halvfabrikata

Papayapuré eller koncentreret puré i aseptisk pose (20L, 200L, 1000L)

Slutproduktpakke

Papayapuré (marmelade, frugtkød) i dåse, glasflaske, PET-flaske eller aseptisk murstenskarton osv.

Produktion

Kan beregnes

Papaya vask

Papaya fodres til planten i etuier, skraldespande, poser eller i løs vægt. En grundig vask er afgørende, da store mængder mudder og sten kan transporteres sammen med produktet.

Udsædning af papaya

Dette flow kan udføres manuelt eller automatisk

1. Manuel papaya-afsåningsplatform-----Tre-lags platform: øverste lag til papaya-modtagelse, mellemlag til halvskæring og afsåning af papaya, nederste lag til papaya-affald til at transportere udenfor

2. Papaya afsåningsmaskine vil automatisk sende papaya - skære halvdelen - afsåning - udledning af puréen af ​​papayakødet.

Papaya knusning

Papaya'erne hakkes, inden de går til behandlingslinjen. Hakkedimensionerne afhænger af den nødvendige ekstraktion (puré eller presset juice). De hakkede papayaer opvarmes i en efterfølgende strøm for at blødgøre fibrene og dermed opnå det maksimale juiceudbytte.

Forvarmer og enzymdeaktiveringsmaskine

Anvendes til forvarmning, deaktivering af enzym og pasteurisering af knuste produkter.;Justerbar temperaturkontrol og automatisk returstrømsfunktion.

to-trins pulper og raffiner

Stor kapacitet og stabil ydeevne. Høj rotationshastighed med 1470 rpm.

Nem at betjene og udskifte soldene. Størrelsen på sigten kan tilpasses

Vakuum aflufter

Anvendes til afgasning af papaya-pulpen i vakuum for at forhindre oxidation og brunfarvning og fjerne gassen, der sidder fast på de suspenderede partikler. Hjælp med at forbedre produktets udseende og reducere bobler ved følgende trin

Homogenisator

Homogenisatoren kan homogenisere og fine materialevæsker eller gøre materialet flydende ved højtryksspray. Når materialevæsken homogeniseres under højt tryk, kan væskedelamineringen forhindres eller reduceres, mens finheden, renheden, løsheden og den indre kvalitet kan forbedres.

Papaya puré Steriliserende og aseptisk påfyldning

Papayapuré kan steriliseres eller pasteuriseres afhængigt af applikationens specifikke anmodning med en rørformet varmeveksler.

I tilfælde af sterilisering kan produktet fyldes i aseptisk pose i tromler eller i boks takket være Aseptic Filling Machine (aseptisk kartonkasse, aseptiske poser...), mens det kan fyldes i tromler eller i enhver form for varm eller kold fyldning maskine (glas, PET, dåse og BIB).