Mælkeholdige drikkevarer

Vi opdeler mælkeholdige drikkevarer i konfiguration mælkeholdige drikkevarer og fermenterede mælkeholdige drikkevarer. Konfigurationsbaserede mælkeholdige drikkevarer er en typisk solnedgangskategori. Vi kan se, at hvid mælk og yoghurt ved stuetemperatur konstant deler deres markeder. Vi mener, at modulation milk club er dens direkte efterfølger. Under forudsætning af at have det samme smagsvalg giver det højere næringsværdi og kan direkte fortsætte brugerens tidligere købsvaner.

Nielsen Nielsen har også potentiale for omdannelse af mælkeholdige drikkevarer med konfigurationstype. På grund af produktionslinjens høje grad af alsidighed kan mælkeholdige drikkevarer omdannes til yoghurt ved stuetemperatur. På samme tid, på salgssiden, på grund af kanaltypen og brugermærkegenkendelsen, er den meget stærk i lavtliggende byer. Kontinuitet, så skifteomkostningerne er lave. Kerneproblemet med mælkesyrebakteriedrikke er at uddanne brugerne, og kernebegreberne for at uddanne brugerne er "levende bakterier", "sukkerreduktion" og "clean label". Vi tror på, at sukkerreduktion og accept af clean label-markedet vil være hurtigere, og aktive probiotika Efter at konceptet er dyrket, skal bakterierne vise forskelsmåden mere intuitivt gennem uddannelse, så dets funktioner kan accepteres af brugerne.